Ļaus mazas kapacitātes kautuvēs apstrādāt un sadalīt nomedītos savvaļas dzīvniekus

Sākums » Aktualitātes » 2020

Ļaus mazas kapacitātes kautuvēs apstrādāt un sadalīt nomedītos savvaļas dzīvniekus
Mazas kapacitātes kautuvēs turpmāk būs iespējams apstrādāt un sadalīt nomedītos savvaļas medījamos dzīvniekus, lai paaugstinātu apstrādes un sadales kvalitāti, otrdien lēma valdība, veicot izmaiņas noteikumos "Prasības kautuvēm, kurās nokauto dzīvnieku gaļu mazā daudzumā realizē vietējā tirgū".

22.10.2020.

Kā skaidro Zemkopības ministrija (ZM), personām, kas medī savvaļas medījamos dzīvniekus, būs iespēja nogādāt dzīvnieku uz kautuvi, kas spēj nodrošināt atbilstošas higiēnas prasības apstrādei un gaļas iegūšanai. Iegūto gaļu varēs izplatīt tālāk mazumtirdzniecībā. Tiek paredzēts, ka palielināsies to uzņēmumu skaits, kuros var apstrādāt nomedītos savvaļas medījamos dzīvniekus, un samazināsies arī nomedīto savvaļas medījamo dzīvnieku transportēšanas attālums līdz kautuvei vai savvaļas dzīvnieku gaļas apstrādes uzņēmumam.



Pēc vairākām tikšanās reizēm un diskusijām ar nozares pārstāvjiem ZM secināja, ka nomedīto savvaļas medījamo dzīvnieku apstrādei lielākoties tiek izmantoti tikai savvaļas dzīvnieku gaļas apstrādes uzņēmumi, tomēr to varētu darīt arī kautuvēs. Tā kā lielās atzītās kautuves strādā ar lielu kaujamo lauksaimniecības dzīvnieku apjomu un lielām jaudām, viena vai divu nomedīto savvaļas medījamo dzīvnieku apstrāde rada papildu slogu, un šīs kautuves bieži nemaz nepieņem individuālu mednieku nomedītos savvaļas medījamos dzīvniekus apstrādei, kādēļ arī pieņemts lēmums veikt grozījumus noteikumos.



Avots: ziņu aģentūru materiāli